德国美食有很多，但是传统的美食却不是很多。可能你会知道德国香肠，德国啤酒，没错，这些都是德国的美食饮品。但是德国啤酒并不算是德国的传统美食。这里德国移民来介绍一下你所不知道德国的传统美食。

牛肉卷配紫甘蓝和丸子

这道菜在德国是独一无二的（虽然如今已经发生了不少变化）。薄薄的牛肉里脊与一片肥肉、酸黄瓜和芥末卷在一起。之后把肉卷稍微烤一会儿，再扔到汤汁里头慢煮。这道菜通常和美味的酱汁、紫甘蓝和丸子一起搭配，是非常受欢迎的一道菜！

肉排配薯条

在德国，肉排菜谱也许和德国的餐厅数量一样多——然而经典的肉排呢，总是一片被拍薄的牛里脊或猪里脊肉被鸡蛋和面包糠包裹之后丢进油里头去炸。大多数时候是搭配薯条一起吃。经典的维也纳肉排的变化形态有例如吉普赛肉排、伐木工肉排、洋葱肉排和猎人肉排。维也纳肉排其实本来是奥地利小吃，后来在德国受到了大量粉丝的拥戴。在德国南部，肉排经常搭配餐厅新鲜做的鸡蛋面疙瘩一起吃。肉排在德国是一道永远会出现在每个餐馆菜单上的经典菜肴。

鹿背肉配鸡蛋面疙瘩

德国森林资源丰富的地区有黑森林、拜仁森林和奥登森林等。在这些森林蕴藏着德国最好的野味。这些野味经常搭配新鲜的面食如鸡蛋面疙瘩以及精美的酱汁（大多佐红酒调制）一起吃。

德国移民提醒你，几十年来，德国菜始终忠于他们的历史传统和基础菜谱。人们总是吃一些季节性或者地域性食物。所以德国典型菜肴大多是肉类、土豆加上酱汁，沙拉或者其他蔬菜作为配菜。